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今日は老舗料亭料亭やまさの【すっぽんの恵み】をごしょします!!

 

老舗料亭やまさが大分県安心院あじむ)町にすっぽん料理屋を開いたのが大正9年

すっぽん料理の「旨さ」、すっぽんの「質」を追求しています。

当店の安心院すっぽんは滋味深い良質の食材として、お客様に愛されて参りました。
特に、昭和の文豪・松本清張氏は、大分を訪れた際には必ずといっていいほど
やまさのすっぽん料理に舌鼓を打たれておりました。

すっぽんにはコラーゲンがたっぷり含まれていますが、高級なので毎日食べる訳にもいかない...


そこで女将さんがサプリにする事を提案!


試行錯誤の末、臭いも閉じ込められるし、ソフトカプセルでサプリメントを作っていくことが決まったそうです!


しかし、すっぽんがコラーゲンを含みすぎているためベトベトになってしまったそう。

と、いうことはコラーゲンが沢山含まれているというこですよね!?


そこから各地を飛び回り粉末にすることに成功したそうです!


「すっぽんの豊かな恵みを毎日お届けしたい」

 

 


老舗料亭やまさのすっぽんの恵みついて詳しくは下記をチェックしてみてください!